Nutriční hodnoty (Buchty od kuchaře Petra)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 30
| Energie | 24 657 kJ / 5 893 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 98,85 g |
| Tuky | 192,25 g |
| – nasycené | 70,81 g |
| – nenasycené | 105,51 g |
| –– mononenasycené | 55,85 g |
| –– polynenasycené | 49,66 g |
| ––– omega 3 | 2,49 g |
| Vláknina | 58,06 g |
| Cholesterol | 507 mg |
| Sodík | 324 mg |
| Sůl | 0,68 g |
| Sacharidy | 839,53 g |
| – cukry | 380,34 g |
| ––– laktóza | 32,65 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 50 g 50 g cukru krupice | Cukr bílý | 50 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 42 g 42 g droždí (1 kostka) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 80 g 80 g cukru krupice | Cukr bílý | 80 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 4 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 20 ml 20 ml oleje | Olej řepkový | 20 ml |
| 150 g 150 g mletého máku | Mák modrý mletý | 150 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 5 lžic 5 lžic cukru krupice | Cukr bílý | 60 g |
| 100 g 100 g nastrouhaných piškotů nebo perníku na vaření | Piškoty | 100 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 4 g |
| 50 ml 50 ml rumu | Rum | 50 ml |
| 50 g 50 g rozinek | Rozinky | 50 g |
| 5 g 5 g skořice | Skořice ceylonská | 5 g |
| 150 g 150 g povidel | Povidla | 150 g |
| 20 ml 20 ml rumu | Rum | 20 ml |