Nutriční hodnoty (Utopenci z cukety (naložené karbanátky))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 5 170 kJ / 1 236 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 51,11 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,81 g |
| Tuky | 40,34 g |
| – nasycené | 18,11 g |
| – nenasycené | 16,80 g |
| –– mononenasycené | 13,41 g |
| –– polynenasycené | 3,39 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 26,84 g |
| Cholesterol | 608 mg |
| Sodík | 11,42 g |
| Sůl | 28,00 g |
| Sacharidy | 140,00 g |
| – cukry | 47,30 g |
| ––– laktóza | 9,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg cukety (čistá váha) | Cuketa čerstvá | 1000 g |
| 150 g 150 g tvrdého sýra (eidam) | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| mletý černý pepř dle chuti | Pepř černý mletý | |
| Vegeta (nemusí být) | Kořenící směs sypká | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 lžička 1 lžička solamylu | Bramborový škrob | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 5-6 lžic 5-6 lžic strouhanky | Strouhanka pšeničná | 82.5 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku (nebo více) | Česnek čerstvý | 21 g |
| strouhanka na obalení | Strouhanka pšeničná | |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| 1,5 l 1,5 l vody | Voda | 1500 ml |
| 200 ml 200 ml octa | Ocet lihový | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru krupice | Cukr bílý | 12 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžíce 1 lžíce Deka (nakladač) | Sůl mořská | 15 g |
| 5 tablet 5 tablet sacharinu | E954 - Sacharin a jeho soli | |
| 5 kuliček 5 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| několik několik cibulí na prokládání karbanátků | Cibule čerstvá |