Nutriční hodnoty (Kynutý se švestkami ... koláč)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 31 977 kJ / 7 643 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,97 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 25,97 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 102,00 g |
| Tuky | 294,96 g |
| – nasycené | 154,49 g |
| – nenasycené | 122,61 g |
| –– mononenasycené | 99,20 g |
| –– polynenasycené | 23,41 g |
| ––– omega 3 | 3,31 g |
| Vláknina | 52,90 g |
| Cholesterol | 1,31 g |
| Sodík | 1,89 g |
| Sůl | 4,53 g |
| Sacharidy | 1 050,97 g |
| – cukry | 432,35 g |
| ––– laktóza | 13,18 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 4 lžíce 4 lžíce rumu | Rum | 68 ml |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 2 2 vrchovaté lžíce cukru moučka | Cukr bílý | |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 30 g 30 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 125 g 125 g přepuštěného másla (a následně vychladlého) | Ghí | 125 g |
| 1 hrnek 1 hrnek polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 1 hrnek 1 hrnek moučkového cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 1000 g 1000 g vypeckovaných švestek (zhruba) | Švestky čerstvé | 1000 g |
| 2 balíčky 2 balíčky skořicového cukru | Cukr skořicový | 40 g |
| kousek kousek tuku na potření plechů | Margarín |