Nutriční hodnoty (Medailonky s dýňovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 7 602 kJ / 1 817 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 119,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 145,17 g |
| – nasycené | 66,11 g |
| – nenasycené | 72,71 g |
| –– mononenasycené | 62,43 g |
| –– polynenasycené | 10,28 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodík | 2,64 g |
| Sůl | 6,50 g |
| Sacharidy | 6,45 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřové panenky (nebo zvěřinový hřbet, nebo kuřecí prsa) | Vepřová panenka | 500 g |
| 150 g 150 g slaniny | Špek | 150 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sušené meruňky | Dužina meruňky sušená | |
| dýně hokkaido | Dýně Hokkaidó čerstvá | |
| čerstvý rozmarýn | Rozmarýn čerstvý | |
| tymián | Tymián sušený | |
| bujón (nebo vývar) | Bujón hovězí | |
| máslo | Máslo kravské | |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |