Nutriční hodnoty (Uzené s netradiční houbovo-cuketovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 662 kJ / 2 787 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 151,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 95,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,91 g |
| Tuky | 56,34 g |
| – nasycené | 26,19 g |
| – nenasycené | 21,88 g |
| –– mononenasycené | 16,84 g |
| –– polynenasycené | 5,04 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 26,02 g |
| Cholesterol | 519 mg |
| Sodík | 3,59 g |
| Sůl | 8,31 g |
| Sacharidy | 408,30 g |
| – cukry | 21,26 g |
| ––– laktóza | 3,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g moravského uzeného masa | Vepřová kýta uzená | 400 g |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| hrst hrst sušených hub (čerstvé nemám) | Houby sušené směs | |
| svazek svazek čerstvé majoránky | Majoránka čerstvá | |
| svazek svazek naťové petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 1 malá cuketa | Cuketa čerstvá | 100 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| půl kostky kostky Masoxu | Bujón hovězí | |
| malý kousíček tvrdého sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 1 dcl 1 dcl smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 1 1 vejce a vody tolik, aby vzniklo polotuhé těsto | Vejce slepičí | 70 g |