Nutriční hodnoty (Jihočeské kynuté koláče)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 278 kJ / 4 369 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 32,91 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 96,50 g |
| Tuky | 105,58 g |
| – nasycené | 40,94 g |
| – nenasycené | 53,27 g |
| –– mononenasycené | 36,38 g |
| –– polynenasycené | 16,89 g |
| ––– omega 3 | 1,95 g |
| Vláknina | 26,40 g |
| Cholesterol | 968 mg |
| Sodík | 282 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 712,02 g |
| – cukry | 166,04 g |
| ––– laktóza | 25,44 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 800 g |
| 30 g 30 g droždí (3/4 kostky) | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g cukru krupice | Cukr bílý | 100 g |
| 500 ml 500 ml mléka (vlažného) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 25 g 25 g sádla | Sádlo vepřové | 25 g |
| 25 g 25 g másla | Máslo kravské | 25 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 50 ml 50 ml sodovky (minerálky) | Voda sycená | 50 ml |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 15 ml |