Nutriční hodnoty (American pie)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 620 kJ / 4 211 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,79 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 44,08 g |
| Tuky | 220,62 g |
| – nasycené | 138,26 g |
| – nenasycené | 77,61 g |
| –– mononenasycené | 67,55 g |
| –– polynenasycené | 10,06 g |
| ––– omega 3 | 1,37 g |
| Vláknina | 35,16 g |
| Cholesterol | 653 mg |
| Sodík | 3,25 g |
| Sůl | 8,10 g |
| Sacharidy | 493,00 g |
| – cukry | 232,85 g |
| ––– laktóza | 2,05 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g hl. mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 226 g 226 g másla (velmi vychlazené, na kostičky) | Máslo kravské | 226 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 30 g 30 g cukru krupice | Cukr bílý | 30 g |
| 60-120 ml 60-120 ml ledové vody | Voda | 90 ml |
| cca 900 g 900 g oloupaných jablek (pevná, nakyslejší) | Jablko čerstvé | 900 g |
| 50 g 50 g cukru krupice | Cukr bílý | 50 g |
| 50 g 50 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 50 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 5 ml |
| čtvrt lžičky lžičky muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| čtvrt lžičky lžičky soli | Sůl mořská | |
| 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| 15 g 15 g kukuřičného škrobu (příp. vanilk. pudinku) | Škrob kukuřičný | 15 g |