Nutriční hodnoty (Staročeská omáčka z povidel, skořice a rajčátek - podle babiččiny kuchařky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 291 kJ / 786 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,38 g |
| Tuky | 43,37 g |
| – nasycené | 26,95 g |
| – nenasycené | 15,33 g |
| –– mononenasycené | 13,30 g |
| –– polynenasycené | 2,03 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 14,00 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 50 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 80,50 g |
| – cukry | 32,60 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 60 g 60 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 60 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 500 g 500 g rajčat nebo 5 polévkových lžic rajského protlaku) | Rajče červené čerstvé | 500 g |
| 1 1 čajová lžička švestkových povidel | Povidla | |
| 1 1 čajová lžička mleté škořice | Skořice ceylonská mletá | |
| špetka špetka perníkového koření | Perníkové koření | |
| 5 zrnek 5 zrnek celého pepře | Pepř černý | |
| 2 zrnka 2 zrnka nového koření | Nové koření | |
| kousek kousek bobkového listu | Bobkový list sušený | |
| asi 2 2 polévková lžíce octa | Ocet lihový | |
| 1 1 polévková lžíce cukru | Cukr bílý | |
| 1,5 l 1,5 l vody nebo vývaru z hovězího předního masa | Voda | 1500 ml |