Nutriční hodnoty (Muškátovo-zázvorové nudličky na smetaně,z papiňáku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 5 445 kJ / 1 301 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 86,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,13 g |
| Tuky | 89,28 g |
| – nasycené | 25,08 g |
| – nenasycené | 56,44 g |
| –– mononenasycené | 42,85 g |
| –– polynenasycené | 13,59 g |
| ––– omega 3 | 3,95 g |
| Vláknina | 8,73 g |
| Cholesterol | 350 mg |
| Sodík | 317 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 31,58 g |
| – cukry | 16,45 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřového plecka | Vepřová plec | 400 g |
| 2 pl 2 pl oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 kl 1 kl mletého muškátového květu | Muškát květ sušený | 5 g |
| 1 kl 1 kl mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 5 g |
| 1/2 kl 1/2 kl drceného kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 2 pl 2 pl oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 větší cibuli | Cibule čerstvá | 70 g |
| 8 8 menších žampionů | Žampion čerstvý | |
| 2 pl 2 pl rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 1 pl 1 pl hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 250 g 250 g 30% smetany ke šlehání(trvanlivá v krabičce) | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 1 pl 1 pl octa | Ocet lihový | 15 ml |
| dle potřeby sůl | Sůl mořská | |
| na jednu porci porci na ozdobu 1 pl nastrouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% |