Nutriční hodnoty (Škvarkové placičky s kysaným zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 80
| Energie | 17 995 kJ / 4 301 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 46,46 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,30 g |
| Tuky | 240,29 g |
| – nasycené | 81,25 g |
| – nenasycené | 143,66 g |
| –– mononenasycené | 109,81 g |
| –– polynenasycené | 33,85 g |
| ––– omega 3 | 2,97 g |
| Vláknina | 24,86 g |
| Cholesterol | 667 mg |
| Sodík | 6,27 g |
| Sůl | 15,41 g |
| Sacharidy | 415,43 g |
| – cukry | 58,19 g |
| ––– laktóza | 7,35 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 42 g 42 g droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 1 1 větší vejce (nebo 2 malá) | Vejce slepičí | 70 g |
| 150 ml 150 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce krystalového cukru | Cukr bílý | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 80 g 80 g Hery | Margarín | 80 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 200 g 200 g škvarků | Škvarky | 200 g |
| 250 g 250 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 250 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| kmín | Kmín | |
| hrubá sůl na posyp | Sůl mořská |