Nutriční hodnoty (Variace na kolínské řepánky bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 118 kJ / 2 418 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 63,04 g |
| Tuky | 113,90 g |
| – nasycené | 9,61 g |
| – nenasycené | 86,79 g |
| –– mononenasycené | 29,68 g |
| –– polynenasycené | 57,11 g |
| ––– omega 3 | 2,30 g |
| Vláknina | 47,45 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 121 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 261,55 g |
| – cukry | 58,25 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 lžička 1 lžička sušeného droždí | Droždí sušené | 5 g |
| 150-200 ml 150-200 ml sojového mléka | Nápoj sójový | 175 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |
| 200 g 200 g bezlepkové mouky | Mouka pohanková | 200 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky xanthanu | E415 - Xanthan | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| cukrová řepa | Cukrová řepa čerstvá | |
| 200 g 200 g máku | Mák modrý | 200 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| špetka špetka mletého hřebíčku | Hřebíček | |
| citronová šťáva z 1/2 citronu | Šťáva z citrónu | |
| citronová kůra z 1/2 citrónu | Citronová kúra čerstvá | |
| cukr dle chuti | Cukr bílý |