Nutriční hodnoty (Divoké vepřové srdce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 670 kJ / 1 116 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,97 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,47 g |
| Tuky | 90,34 g |
| – nasycené | 41,69 g |
| – nenasycené | 47,10 g |
| –– mononenasycené | 39,22 g |
| –– polynenasycené | 7,87 g |
| ––– omega 3 | 0,42 g |
| Vláknina | 22,37 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 4,91 g |
| Sacharidy | 54,78 g |
| – cukry | 23,17 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 vepřové srdce | Srdce vepřové | |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/3 1/3 celeru | Celer bulva čerstvá | 180.00000536441803 g |
| 1 1 kysaná smetana 200 ml | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rybízového džemu nebo želé | Džem z červeného rybízu | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 lžička 1 lžička divokého koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| štipec štipec tymiánu | Tymián sušený | |
| štipec štipec rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| 1 lžíci 1 lžíci brusinek | Brusinky zavařené | 15 g |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská |