Nutriční hodnoty (Výborná houbová omáčka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 416 kJ / 1 055 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,68 g |
| Tuky | 73,43 g |
| – nasycené | 34,35 g |
| – nenasycené | 36,55 g |
| –– mononenasycené | 28,11 g |
| –– polynenasycené | 8,44 g |
| ––– omega 3 | 2,28 g |
| Vláknina | 36,35 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Sodík | 131 mg |
| Sůl | 0,19 g |
| Sacharidy | 54,08 g |
| – cukry | 18,16 g |
| ––– laktóza | 7,46 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g čerstvých hub | Hřib čerstvý | 500 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1/2 l 1/2 l jakéhokoliv vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |
| 1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany (200 g) | Smetana kravská zakysaná 12% | 190 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| kopr (nebo petrželka) | Kopr nať čerstvý | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu |