Nutriční hodnoty (Chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 694 kJ / 3 751 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 130,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 130,50 g |
| Tuky | 22,00 g |
| – nasycené | 4,60 g |
| – nenasycené | 13,40 g |
| –– mononenasycené | 2,95 g |
| –– polynenasycené | 10,45 g |
| ––– omega 3 | 1,00 g |
| Vláknina | 40,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 8,03 g |
| Sůl | 20,00 g |
| Sacharidy | 737,50 g |
| – cukry | 52,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 1/4 l 1/4 l vlažné vody | Voda | 250 ml |
| trošku trošku cukru na kvásek | Kvásek pšeničný | |
| 1 1 pivo desítka | Pivo světlé 10ᵒ | |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| 10 dkg 10 dkg droždí | Droždí pekařské lisované | 100 g |
| 2 dkg 2 dkg soli | Sůl mořská | 20 g |