Nutriční hodnoty (Pohádkové brambory s hlívou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 066 kJ / 1 928 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 43,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,64 g |
| Tuky | 93,45 g |
| – nasycené | 52,17 g |
| – nenasycené | 39,24 g |
| –– mononenasycené | 30,06 g |
| –– polynenasycené | 9,19 g |
| ––– omega 3 | 0,38 g |
| Vláknina | 34,82 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodík | 3,70 g |
| Sůl | 9,00 g |
| Sacharidy | 191,30 g |
| – cukry | 23,21 g |
| ––– laktóza | 4,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg uvařených brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 50 g 50 g uzené slaniny | Špek | 50 g |
| 100 g 100 g špekáčků nebo měkkého salámu | Špekáček | 100 g |
| hlíva ústřičná -čím víc tím lépe | Hlíva ústřičná syrová | |
| plátek plátek másla | Máslo kravské | |
| 50-100 g 50-100 g nivy | Niva 50% t. v s. | 75 g |
| 50 g 50 g tvrdého sýra - třeba eidam | Sýr kravský tvrdý 30% | 50 g |
| 1 1 smetana na šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| sádlo na vytření pekáče | Sádlo vepřové | |
| kmín drcený | Kmín mletý | |
| rozmarýn | Rozmarýn sušený | |
| pažitka | Pažitka čerstvá | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |