Nutriční hodnoty (Novoroční zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 119 kJ / 745 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 35,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 35,01 g |
| Tuky | 10,34 g |
| – nasycené | 5,06 g |
| – nenasycené | 4,76 g |
| –– mononenasycené | 0,76 g |
| –– polynenasycené | 4,01 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 60,78 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 16,01 g |
| Sůl | 40,00 g |
| Sacharidy | 100,10 g |
| – cukry | 88,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 2000 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1-2 sklenky 1-2 sklenky hrachu nebo perlové fazole | Hrách žlutý loupaný sušený | |
| 1 1 dámská hrst sušených hřibů | Hřib sušený | |
| 1 1 pánská hrst drobně pokrájené uzené slaniny | Špek | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| list list vavřínu (bobkový) | ||
| 1 PL 1 PL zásmažky – kdo chce, může dát jíšku | Jíška máslová | 15 ml |