Nutriční hodnoty (Perlička s chřestovou nádivkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 411 kJ / 3 683 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 245,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 243,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,40 g |
| Tuky | 295,76 g |
| – nasycené | 113,89 g |
| – nenasycené | 169,17 g |
| –– mononenasycené | 138,43 g |
| –– polynenasycené | 30,74 g |
| ––– omega 3 | 2,63 g |
| Vláknina | 5,18 g |
| Cholesterol | 759 mg |
| Sodík | 4,15 g |
| Sůl | 10,61 g |
| Sacharidy | 9,30 g |
| – cukry | 4,34 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,2 kg 1,2 kg Očištěná perlička | Perlička stehno s kůží | 1200.0000476837158 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření, | ||
| 5 kuliček 5 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 2 2 housky namočené v mléce a vymačkané | Houska pšeničná | |
| 6 6 bílých chřestů | Chřest bílý čerstvý | |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| čerstvá petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |