Nutriční hodnoty (Naložené kachna maso)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 576 kJ / 616 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 11,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,94 g |
| Tuky | 13,28 g |
| – nasycené | 3,33 g |
| – nenasycené | 6,41 g |
| –– mononenasycené | 4,92 g |
| –– polynenasycené | 1,50 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 3,26 g |
| Cholesterol | 426 mg |
| Sodík | 4,30 g |
| Sůl | 10,37 g |
| Sacharidy | 111,13 g |
| – cukry | 85,46 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| kachní prsa | Kachna prso s kůží | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 3 lžíce 3 lžíce medu | Med nepasterovaný | 108 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1 lžička 1 lžička pepře | Pepř černý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky chili (nejlepe kousky papričky-čerstvé, nebo nasušené) | ||
| 1 lžička 1 lžička kari | Kari | 5 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 3 lžičky 3 lžičky solamylu | Bramborový škrob | 15 g |
| 3 lžíce 3 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 45 ml |
| mrkev | Mrkev čerstvá | |
| hrášek | Hrášek zelený | |
| žampiony | Žampion čerstvý | |
| hlíva | Hlíva ústřičná syrová | |
| jidášovo ucho | Jidášovo ucho čerstvé | |
| bambusové výhonky | Bambusové výhonky čerstvé | |
| mungo kličky | Mungo | |
| kukuřice | Kukuřice sterilovaná |