Nutriční hodnoty (Gratinovaný bramborový salát)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 036 kJ / 1 682 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 40,71 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,96 g |
| Tuky | 71,72 g |
| – nasycené | 39,19 g |
| – nenasycené | 30,98 g |
| –– mononenasycené | 17,15 g |
| –– polynenasycené | 13,83 g |
| ––– omega 3 | 0,24 g |
| Vláknina | 32,08 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Sodík | 2,96 g |
| Sůl | 6,97 g |
| Sacharidy | 182,55 g |
| – cukry | 58,20 g |
| ––– laktóza | 6,74 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g vařených brambor | Brambor zimní | 750 g |
| 2 2 vařené střední mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1/4 1/4 celeru | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 větší sterilovaná okurka | Okurka polní zavařená | |
| 1 1 větší červená paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 200 g 200 g šunkového salámu vcelku(možno vynechat) | Měkký salám | 200 g |
| 30 g 30 g másla nebo oleje | Máslo kravské | 30 g |
| 100 g 100 g tvrdého sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 150 ml 150 ml vody | Voda | 150 ml |
| 50 ml 50 ml octa | Ocet lihový | 50 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| celý pepř | Pepř černý | |
| 1 díl 1 díl octa | Ocet lihový | |
| 3 díly 3 díly vody | Voda |