Nutriční hodnoty (Štrůdlíkové řezy, trochu jinak)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 627 kJ / 4 452 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 53,80 g |
| Tuky | 260,67 g |
| – nasycené | 87,07 g |
| – nenasycené | 160,53 g |
| –– mononenasycené | 67,75 g |
| –– polynenasycené | 92,78 g |
| ––– omega 3 | 10,67 g |
| Vláknina | 49,40 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodík | 1,99 g |
| Sůl | 0,70 g |
| Sacharidy | 439,60 g |
| – cukry | 197,33 g |
| ––– laktóza | 11,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g listového těsta | Listové těsto | 400 g |
| 1 kg 1 kg jablek | Jablko čerstvé | 1000 g |
| cukr | Cukr bílý | |
| skořice na posypání jablek | Skořice ceylonská | |
| 300 ml 300 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 300 ml |
| 50 ml 50 ml oleje | Olej řepkový | 50 ml |
| 80 g 80 g moučkového cukru | Cukr bílý | 80 g |
| 120 g 120 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 120 g |
| 80 g 80 g mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 80 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky sody | Jedlá soda | 6 g |