Nutriční hodnoty (Jemný máslový mazanec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 17 987 kJ / 4 299 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,81 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 72,71 g |
| Tuky | 128,46 g |
| – nasycené | 75,73 g |
| – nenasycené | 46,85 g |
| –– mononenasycené | 38,63 g |
| –– polynenasycené | 8,21 g |
| ––– omega 3 | 0,89 g |
| Vláknina | 24,94 g |
| Cholesterol | 567 mg |
| Sodík | 562 mg |
| Sůl | 1,28 g |
| Sacharidy | 687,74 g |
| – cukry | 255,78 g |
| ––– laktóza | 12,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 ml 100 ml vlažné vody | Voda | 100 ml |
| 1 kostka 1 kostka droždí (42 g) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 120 g 120 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 120 g |
| 1 kostka 1 kostka cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce medu | Med nepasterovaný | 72 g |
| 250 g 250 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 125 g 125 g másla | Máslo kravské | 125 g |
| 120 g 120 g cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 250 ml 250 ml plnotučného mléka (nebo 200 ml + 50 ml smetany) | Mléko kravské plnotučné 3,5% | 250 ml |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 špetka 1 špetka mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | |
| trocha trocha citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 hrst 1 hrst rozinek | Rozinky | 50 g |
| 1 hrst 1 hrst kandovaného ovoce | Citron kandovaný | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 hrst 1 hrst mandlí | Mandle neloupané |