Nutriční hodnoty (Tamarindová omáčka k uzenému masu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 849 kJ / 203 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,33 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,31 g |
| Tuky | 4,04 g |
| – nasycené | 2,41 g |
| – nenasycené | 1,63 g |
| –– mononenasycené | 0,46 g |
| –– polynenasycené | 1,18 g |
| ––– omega 3 | 0,17 g |
| Vláknina | 0,75 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 9 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 37,64 g |
| – cukry | 35,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g sladkých tamarindů | ||
| 2 šálky 2 šálky vývaru (z uzeného masa) | Vývar hovězí | 500 ml |
| 1 kus 1 kus velký jako palec čerstvého zázvoru oloupaný a nastrouhaný | Zázvor čerstvý | |
| 3 lžíce 3 lžíce třtinového cukru nebo více podle chuti | Cukr třtinový | 36 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky chilli | Chilli paprička sušená | 2.5 g |
| 1 1 čajová lžička kvalitní sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | |
| koriandr mletý | Koriandr list sušený | |
| badyán | Badyán | |
| skořice | Skořice ceylonská | |
| hřebíček | Hřebíček |