Nutriční hodnoty (Pita chléb s čerstvou syrovátkou a žitnou moukou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 558 kJ / 3 957 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,90 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 111,90 g |
| Tuky | 51,95 g |
| – nasycené | 8,59 g |
| – nenasycené | 39,26 g |
| –– mononenasycené | 25,63 g |
| –– polynenasycené | 13,63 g |
| ––– omega 3 | 1,03 g |
| Vláknina | 39,00 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 3,38 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 738,07 g |
| – cukry | 62,00 g |
| ––– laktóza | 15,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 900 g |
| 100 g 100 g celozrnne žitné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 100 g |
| 300 ml 300 ml vlažné čerstvé syrovatky (odkapane pri výrobě sýra) | Syrovátka tekutá | 300 ml |
| 230 ml 230 ml vlažné vody | Voda | 230 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce olivoveho oleje | Olej olivový | 33 ml |
| 1 lžička 1 lžička soli (záleží na slanosti syrovatky) | Sůl mořská | 8 g |
| 1 1 rovná lžíce sušeného droždí | Droždí sušené | |
| špetka špetka cukru | Cukr bílý |