Nutriční hodnoty (Kuřecí stehna se zeleninovou omáčkou a domácím knedlíkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 261 631 kJ / 1 735 629 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50 031,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 50 014,03 g |
| Tuky | 5 013,63 g |
| – nasycené | 1 004,98 g |
| – nenasycené | 2 506,12 g |
| –– mononenasycené | 504,25 g |
| –– polynenasycené | 2 001,86 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 15 034,69 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 10,83 g |
| Sůl | 1,84 g |
| Sacharidy | 365 079,21 g |
| – cukry | 10 065,93 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 3 kuřecí stehna | Kuře stehno s kůží | |
| 3 3 vetší mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 1 1 menší celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 1 1 menší petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 cibule menší | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 3 lžíce 3 lžíce cukru krupice | Cukr bílý | 36 g |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| vodu | Voda | |
| hladkou mouku na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| 500 kg 500 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500000 g |
| 250 ml 250 ml vlahého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1 kostka 1 kostka kvasnic | Droždí pekařské lisované | 23 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská |