Nutriční hodnoty (Domácí sýrová pizza)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 562 kJ / 3 241 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 145,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 77,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 68,08 g |
| Tuky | 102,00 g |
| – nasycené | 52,51 g |
| – nenasycené | 46,09 g |
| –– mononenasycené | 35,88 g |
| –– polynenasycené | 10,21 g |
| ––– omega 3 | 1,07 g |
| Vláknina | 22,10 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodík | 5,02 g |
| Sůl | 12,50 g |
| Sacharidy | 425,77 g |
| – cukry | 43,48 g |
| ––– laktóza | 15,15 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500-600 g 500-600 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 550 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky (20 gramů) čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 250 ml 250 ml vody | Voda | 250 ml |
| cukr | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 16.5 ml |
| 200 g 200 g žlutého sýra dle chuti (může být eidam) | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 150 g 150 g Nivy nebo jiného sýra s modrou plísní | Niva 50% t. v s. | 150 g |
| 1 1 zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| troška sladké smetany (v nouzi mléka) | Smetana kravská sladká 12% | |
| 3-5 stroužků 3-5 stroužků česneku (česnekožrouti více, ale není dobré zabít jakoukoliv jinou chuť) | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 1 malý balíček oliv bez pecky | Olivy čerstvé zralé | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| sůl | Sůl mořská |