Nutriční hodnoty (Játrová pochoutka v bramboráku s hranolky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 881 kJ / 2 840 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 173,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 135,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 38,28 g |
| Tuky | 74,19 g |
| – nasycené | 30,16 g |
| – nenasycené | 30,81 g |
| –– mononenasycené | 24,47 g |
| –– polynenasycené | 6,34 g |
| ––– omega 3 | 0,31 g |
| Vláknina | 51,07 g |
| Cholesterol | 3,12 g |
| Sodík | 12,87 g |
| Sůl | 31,82 g |
| Sacharidy | 347,93 g |
| – cukry | 69,54 g |
| ––– laktóza | 9,83 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg brambor | Brambor zimní | 1500 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého pepře | Pepř černý mletý | 5 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 1 kopcovitá lžíce polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | |
| 1 lžíce 1 lžíce Vegety | Kořenící směs sypká | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce soli (podle chuti) | Sůl mořská | 15 g |
| 0,5 kg 0,5 kg kuřecích jater | Játra kuřecí | 500 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| trošku trošku kmínu | Kmín | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1,5 dl 1,5 dl kečupu (ne moc ostrého) | Kečup sladký | 150 ml |
| 150 g 150 g Eidamu | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| hranolky | Hranolky fritované | |
| zelný salát | Salát hlávkový čerstvý | |
| sterilovaná kukuřice | Kukuřice sterilovaná | |
| hrášek | Hrášek zelený |