Nutriční hodnoty (Croquembouche - Krokánbuš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 9 986 kJ / 2 387 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 35,42 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,00 g |
| Tuky | 113,74 g |
| – nasycené | 60,58 g |
| – nenasycené | 42,75 g |
| –– mononenasycené | 37,35 g |
| –– polynenasycené | 5,40 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 1,29 g |
| Sodík | 2,00 g |
| Sůl | 4,84 g |
| Sacharidy | 288,10 g |
| – cukry | 178,80 g |
| ––– laktóza | 0,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 g 150 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 150 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 250 ml 250 ml vody | Voda | 250 ml |
| 2 2 smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| cukr moučka (podle chuti) | Cukr bílý | |
| 1 1 ztužovač šlehačky | Ztužovač šlehačky | |
| 150-200 g 150-200 g cukru krystal | Cukr bílý | 175 g |