Nutriční hodnoty (Hovězí nudličky na způsob japonského Hayashi raisu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 6 446 kJ / 1 541 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 161,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 139,34 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 22,07 g |
| Tuky | 52,64 g |
| – nasycené | 26,37 g |
| – nenasycené | 24,65 g |
| –– mononenasycené | 20,05 g |
| –– polynenasycené | 4,60 g |
| ––– omega 3 | 0,44 g |
| Vláknina | 45,28 g |
| Cholesterol | 359 mg |
| Sodík | 1,38 g |
| Sůl | 3,30 g |
| Sacharidy | 90,17 g |
| – cukry | 40,20 g |
| ––– laktóza | 0,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g zadního hovězího masa (použila jsem kýtu) | Hovězí kýta | 600 g |
| 800 ml 800 ml silného hovězího vývaru | Vývar hovězí | 800 ml |
| 300 g 300 g čerstvých žampionů | Žampion čerstvý | 300 g |
| 5 5 středních cibulí | Cibule čerstvá | 350 g |
| 1 1 střední mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 4 4 střední zralá rajčata | Rajče červené čerstvé | 240 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky worcesterové omáčky | Worcestrová omáčka | 10 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky kakaa | Kakao prášek | 6 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 11 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce másla | Máslo kravské | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |