Nutriční hodnoty (Grilované kančí maso na bylinkách, pečená zelenina a mini topinky s česnekem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 969 kJ / 1 905 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 239,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 221,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,99 g |
| Tuky | 52,52 g |
| – nasycené | 10,05 g |
| – nenasycené | 40,75 g |
| –– mononenasycené | 30,29 g |
| –– polynenasycené | 10,46 g |
| ––– omega 3 | 0,73 g |
| Vláknina | 45,58 g |
| Cholesterol | 450 mg |
| Sodík | 595 mg |
| Sůl | 1,30 g |
| Sacharidy | 106,12 g |
| – cukry | 50,04 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg kančího masa (kýta, hřbet nebo svíčková) | Kanec kýta | 1000 g |
| 15 kuliček 15 kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| 15 kuliček 15 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 6 6 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 1 lžíce 1 lžíce sušeného tymiánu | Tymián sušený | 15 g |
| 8 kuliček 8 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| snítka snítka rozmarýnu nebo 1/2 lžičky mletého | Rozmarýn sušený | |
| přiměřené množství oleje (tak aby maso bylo ponořeno) | Olej řepkový | |
| 1 1 česnek | Česnek čerstvý | 70 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| 3 3 červené papriky | Paprika červená čerstvá | 450 g |
| 3 3 zelené papriky | Paprika zelená čerstvá | |
| 3 3 cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1/2 1/2 bulvy celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 42 g |
| 3 lžíce 3 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 33 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř dle chuti | Pepř černý | |
| Suroviny na mini topinky | ||
| starší chléb | Chléb pšeničný kváskový | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| sůl podle chuti | Sůl mořská |