Nutriční hodnoty (Stout chléb (chléb z černého piva))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 493 kJ / 2 986 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,24 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 83,85 g |
| Tuky | 15,55 g |
| – nasycené | 5,09 g |
| – nenasycené | 10,87 g |
| –– mononenasycené | 2,82 g |
| –– polynenasycené | 8,05 g |
| ––– omega 3 | 0,29 g |
| Vláknina | 28,00 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodík | 10,01 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 588,63 g |
| – cukry | 78,63 g |
| ––– laktóza | 11,88 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 550 g 550 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 550 g |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 300 ml 300 ml silného černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 300 ml |
| 220 ml 220 ml podmáslí | Podmáslí | 220 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hnědého cukru | Cukr třtinový | 30 g |
| 2 lžičky 2 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 24 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| olej | Olej řepkový |