Nutriční hodnoty (Mufloní kýta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 543 kJ / 2 520 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 224,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 218,64 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,14 g |
| Tuky | 121,91 g |
| – nasycené | 60,27 g |
| – nenasycené | 57,39 g |
| –– mononenasycené | 49,47 g |
| –– polynenasycené | 7,91 g |
| ––– omega 3 | 0,39 g |
| Vláknina | 27,65 g |
| Cholesterol | 621 mg |
| Sodík | 2,27 g |
| Sůl | 5,60 g |
| Sacharidy | 87,96 g |
| – cukry | 60,56 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg muflonní kýty | Muflon kýta | 1000 g |
| 100 g 100 g uzené slaniny | Špek | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 3 3 hrušky | Hruška čerstvá | 390 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 100 g 100 g brusinkového kompotu | Brusinky zavařené | 100 g |
| 500 ml 500 ml vody | Voda | 500 ml |
| 200 ml 200 ml bílého suchého vína | Víno bílé suché | 200 ml |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 2 nakrájené střední mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček jalovce | Jalovec sušený | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený |