Nutriční hodnoty (Kuřecí maso obložené směsí z cibule, tymiánu, česneku,... se zelím a špekovými knedlíky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 637 kJ / 4 932 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 45,34 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,18 g |
| Tuky | 304,99 g |
| – nasycené | 141,85 g |
| – nenasycené | 150,78 g |
| –– mononenasycené | 125,46 g |
| –– polynenasycené | 25,32 g |
| ––– omega 3 | 0,88 g |
| Vláknina | 52,23 g |
| Cholesterol | 1,02 g |
| Sodík | 7,12 g |
| Sůl | 17,40 g |
| Sacharidy | 423,15 g |
| – cukry | 52,15 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 kousky 4 kousky kuřecích stehýnek (nebo jinou část kuřete) | Kuře stehno s kůží | |
| 10 dkg 10 dkg domácího špeku | Špek | 100 g |
| 4 4 velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| trocha trocha oleje | Olej řepkový | |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce sušeného tymiánu (měla jsem domácí) | Tymián sušený | 22.5 g |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| 2 sklenky 2 sklenky kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| hrst hrst cukru krystal (dáme dle chuti, přece jen někdo má rád sladší a někdo kyselejší) | Cukr bílý | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky kmínu | Kmín | 2.5 g |
| 1 1 střední brambora | Brambor zimní | 50 g |
| polohrubá mouka | Mouka pšeničná polohrubá | |
| voda | Voda | |
| 6 6 starších rohlíků | Rohlík pšeničný bílý | 258 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 200 g 200 g špeku | Špek | 200 g |
| 240 g 240 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 240 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl podle chuti | Sůl mořská |