Nutriční hodnoty (Chléb a bramborové bulky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 243 kJ / 5 077 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 123,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,61 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 102,04 g |
| Tuky | 154,38 g |
| – nasycené | 14,96 g |
| – nenasycené | 126,87 g |
| –– mononenasycené | 85,87 g |
| –– polynenasycené | 40,99 g |
| ––– omega 3 | 10,84 g |
| Vláknina | 63,10 g |
| Cholesterol | 526 mg |
| Sodík | 285 mg |
| Sůl | 0,55 g |
| Sacharidy | 767,55 g |
| – cukry | 29,07 g |
| ––– laktóza | 6,13 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 hrnky 2 hrnky žitné mouky | Mouka žitná hladká | 500 g |
| 1 hrnek 1 hrnek pšeničné mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku vlažné vody | Voda | 375 ml |
| 1/2 balíčku 1/2 balíčku klasického droždí | Droždí pekařské lisované | 4 g |
| lněné semínko (na posyp) | Lněná semínka | |
| slunečnicové semínko (na posyp) | Slunečnicová semínka loupaná | |
| 1 hrnek 1 hrnek vařených brambor (např. zbylých od oběda) | Brambor zimní | 250 g |
| 2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje | Olej řepkový | 125 ml |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 125 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1/2 balíčku 1/2 balíčku klasického droždí | Droždí pekařské lisované | 4 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 vejce na pomazání bulek | Vejce slepičí | 70 g |
| kmín | Kmín | |
| hrubozrnná sůl | Sůl mořská | |
| grilovací koření | Grilovací koření |