Nutriční hodnoty (Vepřové ledvinky na chilli a fazolích)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 480 kJ / 2 027 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 136,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 135,65 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 159,77 g |
| – nasycené | 61,56 g |
| – nenasycené | 63,06 g |
| –– mononenasycené | 54,03 g |
| –– polynenasycené | 9,03 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 3,15 g |
| Sodík | 3,88 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 9,65 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřových ledvinek | Ledviny vepřové | 800 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 150 g 150 g uzené slaniny (nebo špeku) | Špek | 150 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kmín | Kmín | |
| mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| 1 1 chilli paprička ( může být i nadrcená sušená ) | Chilli paprička čerstvá | |
| vývar | Vývar hovězí | |
| olej | Olej řepkový | |
| ocet | Ocet lihový | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1 plechovka 1 plechovka červených fazolí | Fazole červená ledvina | |
| sojová omáčka | Sójová omáčka Tamari | |
| hladká mouka nebo solamyl na zahuštění | Mouka pšeničná hladká |