Nutriční hodnoty (Prošívaný dort z vaječného koňaku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 028 kJ / 6 938 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 71,66 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,64 g |
| Tuky | 473,24 g |
| – nasycené | 168,70 g |
| – nenasycené | 278,14 g |
| –– mononenasycené | 212,14 g |
| –– polynenasycené | 66,00 g |
| ––– omega 3 | 17,76 g |
| Vláknina | 4,88 g |
| Cholesterol | 2,51 g |
| Sodík | 753 mg |
| Sůl | 2,18 g |
| Sacharidy | 512,35 g |
| – cukry | 288,18 g |
| ––– laktóza | 13,03 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 ml 200 ml oleje | Olej řepkový | 200 ml |
| 250 ml 250 ml vaječného koňaku | Likér vaječný | 250 ml |
| 5 5 vajec | Vejce slepičí | 350 g |
| 125 g 125 g kukuřičného škrobu (solamylu) | Škrob kukuřičný | 125 g |
| 65 g 65 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 65 g |
| 65 g 65 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 65 g |
| kypřící prášek do pečiva | Kypřící prášek | |
| 250 g 250 g másla | Máslo kravské | 250 g |
| 250 g 250 g cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 200-250 ml 200-250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 225 ml |
| 2 PL 2 PL hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 30 g |
| čokoláda dle chuti | Čokoláda mléčná 30% | |
| potahová hmota (smartflex velvet) | Fondán |