Nutriční hodnoty (Sekaná s nivou, paprikami a bylinkovou krustou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 9 306 kJ / 2 224 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 224,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 210,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,96 g |
| Tuky | 103,13 g |
| – nasycené | 47,17 g |
| – nenasycené | 44,12 g |
| –– mononenasycené | 36,81 g |
| –– polynenasycené | 7,32 g |
| ––– omega 3 | 0,97 g |
| Vláknina | 14,60 g |
| Cholesterol | 971 mg |
| Sodík | 5,20 g |
| Sůl | 12,69 g |
| Sacharidy | 84,42 g |
| – cukry | 22,30 g |
| ––– laktóza | 2,58 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g mletého masa (mix vepřové a hovězí) | Vepřový ořez | 800 g |
| 180 g 180 g nivy (nebo hermelínu) | Niva 50% t. v s. | 180 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 1/2 1/2 čerstvé červené papriky | Paprika červená čerstvá | 75 g |
| 1/2 1/2 čerstvé zelené papriky | Paprika zelená čerstvá | |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| mletá červená paprika | Paprika červená sušená | |
| solamyl (nebo strouhanka, nemusí být) | Bramborový škrob | |
| 6-8 plátků 6-8 plátků tmavého toustového chleba | Toast pšeničný tmavý | 140 g |
| mléko (dle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| 50 g 50 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 50 g |
| 50 50 uzeného sýra (nebo parmazán) | Eidam 30% t. v s. uzený | |
| mletá červená paprika | Paprika červená sušená | |
| bylinky (libeček, petrželka) | Petržel nať čerstvá | |
| 4-6 plátků 4-6 plátků anglické slaniny | Anglická slanina | |
| 200 ml 200 ml piva na podlévání | Pivo světlé 10ᵒ | 200 ml |
| bílek na potření | Vaječný bílek |