Nutriční hodnoty (Ledvinky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 976 kJ / 1 667 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 117,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,58 g |
| Tuky | 111,83 g |
| – nasycené | 46,78 g |
| – nenasycené | 38,28 g |
| –– mononenasycené | 27,45 g |
| –– polynenasycené | 10,83 g |
| ––– omega 3 | 0,39 g |
| Vláknina | 6,80 g |
| Cholesterol | 2,42 g |
| Sodík | 1,84 g |
| Sůl | 4,75 g |
| Sacharidy | 40,87 g |
| – cukry | 16,90 g |
| ––– laktóza | 5,70 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřových ledvinek | Ledviny vepřové | 600 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 párek (2 nožičky) | Párek vepřový | 80 g |
| 150 ml 150 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| 50 g 50 g sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 1/2 l 1/2 l hovězího vývaru (nebo bujón z kostky) | Vývar hovězí | 500 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |