Nutriční hodnoty (Koňská roštěná po anglicku na sušené hořčici)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 5 589 kJ / 1 336 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,58 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,09 g |
| Tuky | 130,17 g |
| – nasycené | 64,00 g |
| – nenasycené | 64,53 g |
| –– mononenasycené | 54,39 g |
| –– polynenasycené | 10,14 g |
| ––– omega 3 | 0,32 g |
| Vláknina | 12,92 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 2,43 g |
| Sůl | 6,00 g |
| Sacharidy | 25,82 g |
| – cukry | 11,21 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 plátků 6 plátků koňské roštěné (Uruguay) | Koňský roštěnec | |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| hl. mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 2 lžíce 2 lžíce sušené hořčice | Hořčice žlutá semena | |
| 2 lžíce 2 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 2 2 malé karotky | Mrkev čerstvá | |
| 1 1 malá petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 stonek 1 stonek řapíkatého celeru | Celer řapíkatý | |
| 1/2 litru 1/2 litru vývaru z kostí | Vývar hovězí | 500 ml |
| 150 g 150 g uzené slaniny (na kostičky) | Špek | 150 g |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| nové koření | Nové koření | |
| celý pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| máslo | Máslo kravské |