Nutriční hodnoty (Valašský frgál)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 43 858 kJ / 10 482 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 160,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 31,15 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 129,40 g |
| Tuky | 355,62 g |
| – nasycené | 203,88 g |
| – nenasycené | 135,20 g |
| –– mononenasycené | 110,57 g |
| –– polynenasycené | 24,63 g |
| ––– omega 3 | 2,52 g |
| Vláknina | 93,40 g |
| Cholesterol | 1,97 g |
| Sodík | 897 mg |
| Sůl | 1,97 g |
| Sacharidy | 1 490,73 g |
| – cukry | 733,97 g |
| ––– laktóza | 12,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 600 g |
| 400 g 400 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 400 g |
| 250 g 250 g másla | Máslo kravské | 250 g |
| 250 g 250 g mletého cukru | Cukr bílý | 250 g |
| 60 g 60 g droždí | Droždí pekařské lisované | 60 g |
| 4 4 žloutky | Vaječný žloutek | 92 g |
| 200 ml 200 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 1 žloutek na potření | Vaječný žloutek | 23 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 100 g 100 g rumu na pokropení | Rum | 100 ml |
| 50 g 50 g moučkového cukru na posypání | Cukr bílý | 50 g |
| 300 g 300 g sušených hrušek | Hruška sušená | 300 g |
| 200 g 200 g sušených jablek | Jablko čerstvé | 200 g |
| 100 g 100 g švestkových povidel | Povidla | 100 g |
| 150 g 150 g cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 100 g 100 g nastrouhaného perníku | Perník | 100 g |
| skořice | Skořice ceylonská | |
| tlučený hřebíček | Hřebíček | |
| badyán | Badyán | |
| 100 ml 100 ml rumu | Rum | 100 ml |