Nutriční hodnoty (Domácí plněné burgery)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 20 731 kJ / 4 955 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 287,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 186,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 100,69 g |
| Tuky | 101,14 g |
| – nasycené | 31,04 g |
| – nenasycené | 51,94 g |
| –– mononenasycené | 37,47 g |
| –– polynenasycené | 14,47 g |
| ––– omega 3 | 1,30 g |
| Vláknina | 37,19 g |
| Cholesterol | 1,36 g |
| Sodík | 5,89 g |
| Sůl | 14,38 g |
| Sacharidy | 706,06 g |
| – cukry | 94,08 g |
| ––– laktóza | 2,41 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 lžíce 3 lžíce teplého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 45 ml |
| 1 hrnek 1 hrnek teplé vody | Voda | 250 ml |
| 1 balíček 1 balíček instantního droždí (příp. 1/2 kostky čerstvého) | Droždí instantní | |
| 2,5 lžíce 2,5 lžíce cukru | Cukr bílý | 62.5 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 hrnky 2 hrnky celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 500 g |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku hladké mouky (i méně) | Mouka pšeničná hladká | 375 g |
| 2,5 lžíce 2,5 lžíce másla (rozpustit) | Máslo kravské | 25 g |
| 1 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| 800 g 800 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 800 g |
| 1 1 vejce (co zůstalo z potírání housek) | Vejce slepičí | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kremžské hořčice | Hořčice kremžská | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| majoránka (hodně) | Majoránka sušená | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| Čedar | Čedar | |
| slanina | Špek |