Nutriční hodnoty (Kořeněný slívovo-ostružinový crumble)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 227 kJ / 2 444 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 29,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,05 g |
| Tuky | 123,20 g |
| – nasycené | 75,61 g |
| – nenasycené | 44,04 g |
| –– mononenasycené | 38,20 g |
| –– polynenasycené | 5,84 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 27,55 g |
| Cholesterol | 357 mg |
| Sodík | 29 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 291,06 g |
| – cukry | 147,31 g |
| ––– laktóza | 1,12 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg slív (nebo blum, nebo švestek) | ||
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hnědého cukru (podle kyselosti ovoce) | Cukr třtinový | 22.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 2 2 hvězdičky badyánu | Badyán | |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 1 1 vanilkový extrakt (sáček) | Aroma vanilkové | |
| šťáva z 1/2 citronu (vynechat, pokud je ovoc dost kyselé) | Šťáva z citrónu | |
| 30 dkg 30 dkg ostružin | Ostružiny čerstvé | 300 g |
| 14 dkg 14 dkg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 140 g |
| 14 dkg 14 dkg másla | Máslo kravské | 140 g |
| 10 dkg 10 dkg hnědého cukru | Cukr třtinový | 100 g |
| 5 dkg 5 dkg ovesných vloček | Vločky ovesné | 50 g |