Nutriční hodnoty (Dort - "Láhev Peprmintky")
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 40 847 kJ / 9 763 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 161,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 61,84 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 99,20 g |
| Tuky | 368,46 g |
| – nasycené | 237,20 g |
| – nenasycené | 103,07 g |
| –– mononenasycené | 65,85 g |
| –– polynenasycené | 37,22 g |
| ––– omega 3 | 0,66 g |
| Vláknina | 65,40 g |
| Cholesterol | 1,70 g |
| Sodík | 920 mg |
| Sůl | 2,03 g |
| Sacharidy | 1 417,92 g |
| – cukry | 1 039,00 g |
| ––– laktóza | 20,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| sníh z 8 8 bílků | Vaječný bílek | 264 g |
| 8 8 žloutků | Vaječný žloutek | 184 g |
| 480 g 480 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 480 g |
| 800 g 800 g cukru moučka | Cukr bílý | 800 g |
| 20 lžic 20 lžic horké vody | Voda | 360 ml |
| 1,5 1,5 kypřicího prášku do pečiva | Kypřící prášek | |
| 3 3 malé mandarinkové kompoty | Mandarinka zavařená | |
| 7 7 x Créme Olé | Puding v prášku | |
| 3 3 vanilkové esence | Aroma vanilkové | |
| 2,2 kg 2,2 kg zakysané smetany 16% tuku | Smetana kravská zakysaná 12% | |
| 2 2 x balení Mascarpone | Mascarpone | |
| 4 4 ztužovače šlehačky | Ztužovač šlehačky | |
| moučkový cukr podle požadované chuti | Cukr bílý | |
| 200 g 200 g marcipánu | Marcipán | 200 g |
| potravinářské barvy | E154 - Hněď FK ( CI potravinářská hněď 1 ) | |
| 200 g 200 g bílé čokolády | Čokoláda mléčná 25% | 200 g |
| 300 g 300 g jemně strouhaného kokosu | Kokos strouhaný | 300 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sypké zelené potravinářské barvy | E142 - Zeleň S | |
| asi 1 dl 1 dl vlažné vody | Voda | 100 ml |
| alobal | ||
| potravinářská folie |