Nutriční hodnoty (Zelné chlebové placky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 12 879 kJ / 3 078 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 19,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 77,05 g |
| Tuky | 83,73 g |
| – nasycené | 8,12 g |
| – nenasycené | 69,45 g |
| –– mononenasycené | 45,32 g |
| –– polynenasycené | 24,12 g |
| ––– omega 3 | 6,03 g |
| Vláknina | 36,58 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodík | 10,47 g |
| Sůl | 26,00 g |
| Sacharidy | 465,94 g |
| – cukry | 54,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 230 ml 230 ml vody | Voda | 230 ml |
| 6 lžic 6 lžic oleje | Olej řepkový | 66 ml |
| 400 g 400 g dobře vymačkaného krájeného kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 400 g |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky kmínu | Kmín | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 100 g 100 g drobně krájeného uzeného masa (nebo anglické slaniny) | Vepřová plec uzená | 100 g |
| 80 g 80 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 80 g |
| 200 g 200 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 320 g 320 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 320 g |
| 21 g 21 g droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| vejce | Vejce slepičí | |
| hrubozrnná sůl | Sůl mořská | |
| celý kmín | Kmín |