Nutriční hodnoty (Pappardelle s žampiony, slaninou a rukolovým pestem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 218 kJ / 5 071 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,84 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 74,84 g |
| Tuky | 343,06 g |
| – nasycené | 166,93 g |
| – nenasycené | 169,63 g |
| –– mononenasycené | 144,75 g |
| –– polynenasycené | 24,88 g |
| ––– omega 3 | 0,90 g |
| Vláknina | 36,46 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodík | 6,45 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 389,60 g |
| – cukry | 14,28 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g těstovin Pappardelle | Těstoviny pšeničné | 500 g |
| 400 g 400 g slaniny | Špek | 400 g |
| 500 g 500 g žampionů | Žampion čerstvý | 500 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| hrst lístků lístků bazalky pravé | Bazalka čerstvá | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 3 3 hrsti mladých lístků rukoly | Rukola čerstvá | |
| 1 hrst 1 hrst opražených piniových oříšků | Piniové ořechy | |
| 1 hrst 1 hrst strouhaného parmezánu | Parmezán | |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| střik citronové šťávy | Šťáva z citrónu |