Nutriční hodnoty (Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 773 kJ / 1 858 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 46,44 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,76 g |
| Tuky | 152,16 g |
| – nasycené | 55,29 g |
| – nenasycené | 91,27 g |
| –– mononenasycené | 71,92 g |
| –– polynenasycené | 19,35 g |
| ––– omega 3 | 3,80 g |
| Vláknina | 29,55 g |
| Cholesterol | 389 mg |
| Sodík | 2,74 g |
| Sůl | 6,71 g |
| Sacharidy | 70,95 g |
| – cukry | 18,20 g |
| ––– laktóza | 6,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 silnějších plátků vepřového plecka | Vepřová plec | |
| 100 g 100 g špeku | Špek | 100 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky na zásmažku | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 2 2 nadrcené stroužky česneku | Česnek čerstvý | 140 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíci 1 lžíci oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 1 malá nadrobno nakrájená cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 velké hrsti nakrájených čerstvých hříbků | Hřib čerstvý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| špetku špetku drceného kmínu | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| oregano | Oregano sušené | |
| libeček | Libeček čerstvý | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| 100 g 100 g nastouhaného tvrdého sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |