Nutriční hodnoty (Domácí chleba "home-made")
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 662 kJ / 2 070 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 59,68 g |
| Tuky | 17,74 g |
| – nasycené | 3,91 g |
| – nenasycené | 9,59 g |
| –– mononenasycené | 3,85 g |
| –– polynenasycené | 5,74 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 16,05 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 123 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 381,58 g |
| – cukry | 40,35 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 hrnky 2 hrnky žitné mouky hladké | Mouka žitná hladká | |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 375 ml |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku sušeného droždí | Droždí sušené | 3.5 g |
| 1/2 1/2 čerstvých kvasnic | Droždí pekařské lisované | |
| 1 1 celé vajíčko | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 polévkové lžíce medu | Med nepasterovaný | |
| 1 1 polévková lžíce soli | Sůl mořská | |
| 2 hrnky 2 hrnky hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 1 hrnek 1 hrnek chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 3 3 polévkové lžíce olivového oleje | Olej olivový | |
| kmín | Kmín | |
| rozmarýn | Rozmarýn sušený | |
| vlažná voda na potření | Voda |