Nutriční hodnoty (Dalamánky se škvarky ze žitného kvásku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 261 kJ / 2 691 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 67,50 g |
| Tuky | 51,02 g |
| – nasycené | 17,24 g |
| – nenasycené | 29,78 g |
| –– mononenasycené | 19,20 g |
| –– polynenasycené | 10,58 g |
| ––– omega 3 | 0,95 g |
| Vláknina | 35,41 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 4,19 g |
| Sůl | 10,40 g |
| Sacharidy | 466,87 g |
| – cukry | 23,62 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g aktivního chlebového kvásku (ze 150 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 300 g |
| 150 ml 150 ml vody | Voda | 150 ml |
| 350 g 350 g hladké pšeničné mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 3 g 3 g kmínu | Kmín | 3 g |
| 4 g 4 g drceného fenyklu | Fenykl hlíza | 4 g |
| 175 ml 175 ml vlažné vody | Voda | 175 ml |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| 50 g 50 g škvarků | Škvarky | 50 g |