Nutriční hodnoty (Obložený sendvič - italská muffuletta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 668 kJ / 2 550 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 60,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 67,75 g |
| Tuky | 41,75 g |
| – nasycené | 17,58 g |
| – nenasycené | 20,48 g |
| –– mononenasycené | 2,83 g |
| –– polynenasycené | 17,65 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 21,00 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 7,39 g |
| Sůl | 18,00 g |
| Sacharidy | 405,25 g |
| – cukry | 29,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| (Bílý toustový chléb - kvas:) | Toast pšeničný bílý | |
| 120 ml 120 ml tepla voda | Voda | 120 ml |
| 130 g 130 g hladka mouka | Mouka pšeničná hladká | 130 g |
| 1 CL 1 CL sušené droždí | Droždí sušené | 10 g |
| 230 ml 230 ml tepla voda | Voda | 230 ml |
| 1 kL 1 kL sušené droždí | Droždí sušené | 5 g |
| 420 g 420 g hladka mouka | Mouka pšeničná hladká | 420 g |
| 1,5 kL 1,5 kL sůl | Sůl mořská | 12 g |
| 300 g 300 g italské uzeniny měkké | Mortadella | 300 g |
| mozzarella | Mozzarella kravská | |
| gouda | Gouda 45% t. v s. | |
| 300 ml 300 ml naložených oliv | Olivy čerstvé zralé |