Nutriční hodnoty (Koláč z teffové mouky bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 253 kJ / 2 451 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 40,15 g |
| Tuky | 61,90 g |
| – nasycené | 5,29 g |
| – nenasycené | 54,25 g |
| –– mononenasycené | 36,80 g |
| –– polynenasycené | 17,45 g |
| ––– omega 3 | 4,71 g |
| Vláknina | 21,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 162 mg |
| Sůl | 0,96 g |
| Sacharidy | 422,60 g |
| – cukry | 138,25 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g tmavé teffové mouky (firma Adveni medical, viz poznámky) | Mouka teffová | 200 g |
| 200 g 200 g rýžové mouky | Mouka rýžová hladká | 200 g |
| 120 g 120 g cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky xanthanu (nebo guaru) | E415 - Xanthan | |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 5 lžic 5 lžic oleje | Olej řepkový | 55 ml |
| 400 ml 400 ml vody | Voda | 400 ml |
| ( 2 lžíce 2 lžíce kakaa) |