Nutriční hodnoty (Játrová paštika s brusinkovým želé)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 896 kJ / 1 887 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 77,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,82 g |
| Tuky | 151,54 g |
| – nasycené | 80,47 g |
| – nenasycené | 64,18 g |
| –– mononenasycené | 56,57 g |
| –– polynenasycené | 7,60 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 6,16 g |
| Cholesterol | 2,34 g |
| Sodík | 315 mg |
| Sůl | 0,77 g |
| Sacharidy | 22,30 g |
| – cukry | 6,64 g |
| ––– laktóza | 2,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g kuřecích jater | Játra kuřecí | 400 g |
| 100 100 g anglické slaniny na kostičky | Anglická slanina | |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 1 1 cibule (na kostičky) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| tymián | Tymián sušený | |
| 40 ml 40 ml Staré myslivecké | Brandy | 40 ml |
| 40 ml 40 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 40 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 120 g 120 g másla + na vymazání formy | Máslo kravské | 120 g |
| 1 1 brusinkový kompot | Brusinky zavařené | |
| 1 balení 1 balení plátkové želatiny | Želatina vepřová | 10 g |